Duvel Café

VÄRLDSPREMIÄR

2016-04-27 14:00
Imorgon torsdag är det VÄRLDSPREMIÄR på Gröndals Grisette. Pressklubbens egen beer manager Jens Skrubbe har tillsammans med ölekvilibristen Tobias Göth från 99 Bottles och bryggeriet Modernist Brewery kreerat denna törstsläckande brygd.

Gröndals Grisette är en hommage till en stadsdel.

 

Idén om Göndals Grisette föddes en grå januaridag. Jens och Tobias satt på buss 133 och passerade Modernist Brewery med de gamla industrihusen som fond.

 

De tyckte att deras stadsdel, deras Gröndal, förtjänade en egen hyllning. Ett alldeles eget öl.

 

Ölet skulle bryggas av det lokala bryggeriet och inspireras av stadsdelens industrihistoria. Som de belgoölsfantaster de är ledde efterforskningarna dem till den nästan bortglömda gruvarbetarölen Grisette från belgiska Vallonien. Ölet som arbetarna drack när de lämnat gruvans mörker och åter fick känna solens strålar på sina smutsiga ansikten.

 

Tillsammans med de lokala superhjältarna Modernist har de återskapat en ren, torr och uppfriskande Grisette, kryddad med den europeiska humlesorten Mandarina Bavaria.

 

Väl mött!

 

 

 



Jens Skrubbe
Vasagatan 50, Stockholm | 08-23 48 70 | info@pressklubben.se