Nyårssupé
Skäm bort er själva och låt oss ta hand om er under årets sista timmar. I år har vi nyårsöppet. Unna er en smäktande och specialkomponerad nyårsmeny fylld av allsköns läckerheter. I väntan på tolvslaget njuter ni ett fyrverkeri av smaker tillsammans med ljuvliga drycker. Vi kommer även servera nyårsmenyn i Duvel Café.
Sittningstider
Pressklubben: 19:00-sent
Duvel Café: 17:00-20:00
Duvel Café: 20:30-sent
Nyårsmeny
Havskräftsoppa med havsfäkål, rökt forellrom och curryolja
- - -
Ceviche på kammusslor med grön tomatconsommé och surdegskrutong
- - -
Champagnepocherat ostron med gurkjulienne, beurre blanc och odlad störkaviar
- - -
Amerikansk hummer med ljummet dragon- och schalottenlökssmör, örtsallad och rostat surdegsbröd
- - -
Lime- och myntasorbet med Champagnegelé
- - -
Biff Wellington med tryffelsås, portvinsglaserade kastanjer och potatisfondant
- - -
Chokladkräm med saltkolaglass, brownie, rödvinskokta blåbär och youghurtsnö
995 kr
Under nyår kan vi endast erbjuda specialkost för dem med gluten- och laktosallergi.
